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酒店餐飲業(yè)原材料會(huì)計(jì)分錄怎么寫呢?原材料的發(fā)出計(jì)價(jià)法有哪些呢?許多會(huì)計(jì)人員可能對(duì)這部分內(nèi)容不太了解，下面小編總結(jié)了關(guān)于酒店餐飲業(yè)原材料會(huì)計(jì)分錄的內(nèi)容，相應(yīng)介紹了相關(guān)的計(jì)算公式，希望可以對(duì)你有所幫助。

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1、原材料可按計(jì)劃成本也可按實(shí)際成本

按實(shí)際成本發(fā)料可用的發(fā)出計(jì)價(jià)法有兩種:1.個(gè)別計(jì)價(jià)法2.加權(quán)平均法.

會(huì)計(jì)分錄為：

借:原材料_食品原材料 (清選戶)

貸:原材料--食品原材料

銀行存款

2、相關(guān)計(jì)算公式

(1)有下腳料凈料單價(jià)= (清選整理前原材料成本下腳料金額)/清選整理后凈料重量

(2)其中有一種單價(jià)沒有資料凈料單價(jià)= (清選整理前原材料成本-其他凈料成本之和)/該種凈料的重量

(3)無可作價(jià)的下腳料凈料單價(jià)=清選整理原材料總成本/清選整理后凈料重量

(4)成本系數(shù)=某種原材料凈料單位成本某種原材料毛料單位成本

(5)某種原材料凈料單位成本=該種原材料毛料單位成本成本系數(shù)

酒店餐飲業(yè)原材料的會(huì)計(jì)分錄你學(xué)會(huì)了嗎?如果有什么不懂的地方可以點(diǎn)擊右方在線客服，客服會(huì)幫助你解決你的疑問，掃描下方二維碼可以領(lǐng)取海量免費(fèi)會(huì)計(jì)資料和視頻課程哦!