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怎樣記賬更清楚呢?這是很多會(huì)計(jì)人員所關(guān)注的問(wèn)題，記賬幾乎是每一個(gè)會(huì)計(jì)人員都需要做的工作，那么會(huì)計(jì)人員應(yīng)該怎樣記賬可以讓賬簿看起來(lái)更清楚更清晰呢?下面是會(huì)計(jì)教練小編整理的關(guān)于怎樣記賬更清楚的一些方法，希望可以幫助到你。

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記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認(rèn)真詳細(xì)(最好去買(mǎi)一個(gè)賬本)，要記現(xiàn)金收支、存貨(菜、半成品)、銷(xiāo)售記錄、設(shè)備記錄等都要記。

如果你不嫌麻煩而且會(huì)記賬，那么建議你去買(mǎi)本賬本(三欄式的)，自制一本應(yīng)收賬本。一般文具店都有賣(mài)的。這種賬本很簡(jiǎn)單，而且還很容易懂。

只要你在目錄里寫(xiě)上你供應(yīng)商的名字，后面是有個(gè)讓你寫(xiě)第幾頁(yè)的。而且這種賬本是可以拆分的。當(dāng)你一頁(yè)記滿了你可以拆了在放一頁(yè)進(jìn)去。這樣做就很清楚明了了。

記下一個(gè)月每天的營(yíng)業(yè)額A和每天的開(kāi)支B.月底盤(pán)存,看剩下的菜,米,油等等按進(jìn)價(jià)值多少錢(qián)C.一個(gè)月的工人工資,房租水電是多少D。

計(jì)算公式如下: A*30天-B+C-D最簡(jiǎn)單的，每天的收入(要建銀行和現(xiàn)金帳)，減去你進(jìn)貨的成本(例如采購(gòu)回來(lái)的菜、酒之類(lèi)的)，再減去你的費(fèi)用(如房租等)，大致等于你賺了多少，還有很多細(xì)節(jié)的東西。

比如稅方面的。先分幾個(gè)部分：收入(每日營(yíng)業(yè)額)，成本(購(gòu)買(mǎi)煙酒菜及調(diào)料的支出)，雜支(水電氣，房租電話，還有紙杯，餐巾紙等等)，人工費(fèi)(工人工資等)，每日結(jié)賬公式：利潤(rùn)=收入-成本-雜支-人工。

設(shè)計(jì)的菜單一式三份，單號(hào)連續(xù)，標(biāo)明金額 收款的一份，廚師房一份，記賬的一份。晚上三份一塊交。

貨物購(gòu)買(mǎi)單(價(jià)格、數(shù)量),必須有廚房的收到簽字聯(lián)，購(gòu)買(mǎi)人的簽字。

另外你必須管廚師房要一份，出何菜所需要的材料-晚上按出的成品菜計(jì)算今天各種材料實(shí)際用多少，上下差不多就可以了，差的多必須開(kāi)會(huì)找原因。

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