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在我們的生活中，關(guān)于訂外賣(mài)、在線預(yù)訂、團(tuán)購(gòu)都已經(jīng)成為消費(fèi)者就餐的常規(guī)選擇。而在餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，餐飲財(cái)務(wù)的賬務(wù)處理是會(huì)計(jì)人員需要了解與掌握的，那么對(duì)于餐飲行業(yè)中常見(jiàn)的會(huì)計(jì)分錄怎么做?不知道您了解多少呢?下面小編已做了詳細(xì)介紹，感興趣的財(cái)務(wù)小伙伴快來(lái)仔細(xì)閱讀本文吧。

在我們的生活中，關(guān)于訂外賣(mài)、在線預(yù)訂、團(tuán)購(gòu)都已經(jīng)成為消費(fèi)者就餐的常規(guī)選擇。而在餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，餐飲財(cái)務(wù)的賬務(wù)處理是會(huì)計(jì)人員需要了解與掌握的，那么對(duì)于餐飲行業(yè)中常見(jiàn)的會(huì)計(jì)分錄怎么做?不知道您了解多少呢?下面小編已做了詳細(xì)介紹，感興趣的財(cái)務(wù)小伙伴快來(lái)仔細(xì)閱讀本文吧。

餐飲行業(yè)核心會(huì)計(jì)分錄

1、 食材采購(gòu)入庫(kù)

摘要：食材采購(gòu)入庫(kù)

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

附件：采購(gòu)發(fā)票(附清單)、餐料入庫(kù)單、銀行付款單據(jù)

附件審核流程：

采購(gòu)發(fā)票由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門(mén)經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

餐料入庫(kù)單由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門(mén)經(jīng)理簽字。

2、 后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

摘要：食材領(lǐng)用

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸：原材料-餐料

附件：調(diào)撥單，餐料盤(pán)點(diǎn)表

附件審核流程：

調(diào)撥單由倉(cāng)庫(kù)保管員和后廚大廚簽字。

餐料盤(pán)點(diǎn)表由保管員和部門(mén)經(jīng)理簽字。餐料盤(pán)點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

3、 將月末廚房未使用的餐料沖減成本

摘要：月末盤(pán)存餐料沖成本

借：原材料-廚房

貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

附件：廚房盤(pán)存表

附件審核流程：

廚房盤(pán)存表由后廚大廚和部門(mén)經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

酒水庫(kù)存商品調(diào)撥至餐廳的，本月減少的酒水與銷(xiāo)售酒水報(bào)表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

4、 餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)

摘要：收客戶(hù)餐費(fèi)

借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

附件：繳收費(fèi)回單，發(fā)票

單獨(dú)存放單據(jù)：餐廳報(bào)表，點(diǎn)菜單

附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點(diǎn)菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

5、 支付店面房租、水電費(fèi)

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-房租

-水費(fèi)

-電費(fèi)

貸：銀行存款

附件：房租發(fā)票、水電費(fèi)發(fā)票

單獨(dú)存放單據(jù)：房租合同、水電費(fèi)明細(xì)水單。

附件審核流程：房租付款金額與房租合同中約定時(shí)間、金額一致。發(fā)票金額與實(shí)際付款金額一致。

6、 月末計(jì)提廚師工資

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-工資

貸：應(yīng)付職工職工薪酬

附件：工資表

7、 月末損益結(jié)轉(zhuǎn)

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

管理費(fèi)用

銷(xiāo)售費(fèi)用

財(cái)務(wù)費(fèi)用

稅金及附加

本年利潤(rùn)

8、 次月初發(fā)放餐廳員工工資

借：應(yīng)付職工薪酬

貸：銀行存款

應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交個(gè)人所得稅

其他應(yīng)付款-個(gè)人承擔(dān)社保

其他應(yīng)付款-個(gè)人承擔(dān)住房公積金

附件：工資劃款回單

9、 次月初申報(bào)個(gè)稅并劃款

借：應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交個(gè)人所得稅

貸：銀行存款

附件：個(gè)人所得稅劃款回單

以上分錄是以一個(gè)小規(guī)模納稅人餐飲企業(yè)為例進(jìn)行的分錄舉例。當(dāng)然，實(shí)務(wù)工作中如果餐飲企業(yè)規(guī)模非常小，食材當(dāng)天購(gòu)入當(dāng)天即消耗，有些在購(gòu)入當(dāng)天即確認(rèn)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，這取決于企業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。

以上內(nèi)容就是關(guān)于餐飲行業(yè)中常見(jiàn)的會(huì)計(jì)分錄怎么做?相信各位看完本文應(yīng)該有了自己的理解。如果各位想了解更多餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄的相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)，歡迎大家點(diǎn)擊上方圖片掃碼，即可領(lǐng)取更多相關(guān)的財(cái)務(wù)資料報(bào)，免費(fèi)試聽(tīng)學(xué)習(xí)上圖中的財(cái)務(wù)視頻課程!