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餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄該怎么寫呢?對于餐飲業(yè)盤點庫存原料和營業(yè)成本如何進(jìn)行控制這樣諸如此類的問題，其實會計處理的作法都是千篇一律，萬變不離其宗的，只要按照類型分錄，對廚房二級庫進(jìn)行“假退庫”處理，最重要是要保證當(dāng)期營業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性，好了，具體的內(nèi)容請看下文小編的整理吧!

餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄該怎么寫呢?對于餐飲業(yè)盤點庫存原料和營業(yè)成本如何進(jìn)行控制這樣諸如此類的問題，其實會計處理的作法都是千篇一律，萬變不離其宗的，只要按照類型分錄，對廚房二級庫進(jìn)行“假退庫”處理，最重要是要保證當(dāng)期營業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性，好了，具體的內(nèi)容請看下文小編的整理吧!

餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄

月底盤點前，庫管正常開具廚房直接用的原材料、食品等，會計在會計期間按“直撥單”的類別進(jìn)行正常會計分錄。對廚房二級庫進(jìn)行“假退庫”處理，保證當(dāng)期營業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性。

例如：餐飲業(yè)店面廚房購買海鮮多寶魚100斤，單價10元，供貨商唐平，采用每月結(jié)賬一次的方式進(jìn)行供貨，金額1000元，庫管開具“直撥單”進(jìn)入廚房海鮮檔口。

會計分錄

借：營業(yè)成本——海鮮——多寶魚1000元

貸：應(yīng)付賬款——海鮮供貨商唐平1000元

以上這是單一的原材料品種，如是多品種原材料應(yīng)做如下會計分錄

借：營業(yè)成本——廚房各檔口原材料

貸：應(yīng)付賬款——各供貨商

2)每月月底進(jìn)行廚房盤點“二級庫”后，會計進(jìn)行賬務(wù)處理。

例如：盤底點后，海鮮多寶魚10斤，金額100元

借：原材料——海鮮多寶魚100元

貸：營業(yè)成本——海鮮多寶魚——100元

以上這是單一的原材料品種，如是多品種原材料應(yīng)做如下會計分錄

借：原材料——多品種原材料(各庫房)

貸：營業(yè)成本——多品種原材料各檔口(負(fù)數(shù))

(3)次月會計第一張憑證賬務(wù)處理(財務(wù)軟件上操作，按所有明細(xì)進(jìn)行分類操作)

借：營業(yè)成本——海鮮多寶魚——100元

貸：原材料——海鮮多寶魚100元

好了，本文整理的餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄該怎么寫的內(nèi)容，小編就暫時分享到這里了，大家都對此了解了嗎?如果還有什么疑問的話，可以咨詢我們的在線老師，進(jìn)行疑問解答，也可以添加文章下方老師的微信學(xué)習(xí)更多關(guān)于稅務(wù)的知識，同時還有免費的資料包和精彩的試聽課程領(lǐng)取，先到先得哦!