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酒店中一般會(huì)有餐飲、酒水、娛樂設(shè)施、煙酒等，賬務(wù)也復(fù)雜的多，涉及的會(huì)計(jì)科目等內(nèi)容較為細(xì)致。那么，關(guān)于酒店成本會(huì)計(jì)工作流程有哪些大家了解嗎?今天將為大家分享關(guān)于酒店會(huì)計(jì)工作流程、步驟的相關(guān)內(nèi)容!一起了解一下吧!

酒店中一般會(huì)有餐飲、酒水、娛樂設(shè)施、煙酒等，賬務(wù)也復(fù)雜的多，涉及的會(huì)計(jì)科目等內(nèi)容較為細(xì)致。那么，關(guān)于酒店成本會(huì)計(jì)工作流程有哪些大家了解嗎?今天將為大家分享關(guān)于酒店會(huì)計(jì)工作流程、步驟的相關(guān)內(nèi)容!一起了解一下吧!

酒店成本會(huì)計(jì)工作流程有哪些?

1. 每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單;

抽查核對(duì)各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符，并審核價(jià)格是否正確。

2. 每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。

3. 定期從廚房取出點(diǎn)菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。

4. 每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對(duì);并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對(duì)。

5. 經(jīng)常對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤點(diǎn)工作。

6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。

7. 定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部和應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。

8. 根據(jù)市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。

9. 每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

10. 在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù)，編制成本報(bào)表，計(jì)算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。

對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。

以上就是關(guān)于酒店成本會(huì)計(jì)工作流程有哪些的詳細(xì)解答!了解更多行業(yè)內(nèi)容：咨詢右方在線客服吧!