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每個企業(yè)到了月末都要去結轉(zhuǎn)成本，不少同學問到餐飲業(yè)應該怎么結轉(zhuǎn)成本的，小編也是根據(jù)大家的要求，整理了關于餐飲企業(yè)結轉(zhuǎn)成本的會計分錄是什么的一些會計知識，希望大家可以從中有所收獲，不懂的還可以去免費咨詢我們的答疑老師，話不多說，讓咱們一起來看一下吧。

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餐飲業(yè)結轉(zhuǎn)成本會計分錄

01 直接消耗餐料購入

借：主營業(yè)務成本

貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應付賬款

02 需要入庫餐料購入

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應付賬款

03 后廚領用餐料(月末匯總做)

借：主營業(yè)務成本

貸：原材料-餐料

04 月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬

借：原材料-餐料

貸：應付賬款

05 將月末廚房未使用的餐料沖減成本

(1)分錄：

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：原材料-廚房

貸：主營業(yè)務成本

(2)附件：廚房盤存表

(3)附件審核流程：

廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務成本。

水庫調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

06 餐廳收銀員繳款

(1)分錄：

摘要：收(預收)餐廳繳XX餐費

借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

貸：主營業(yè)務收入—餐飲收入/預收賬款

(2)附件：繳款單，發(fā)票開具申請單，發(fā)票

單獨存放單據(jù)：餐廳報表，點菜單

(3)附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

07 結轉(zhuǎn)成本

(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù))

借：本年利潤

貸：營業(yè)成本

08 下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬中

(上月盤點紅字金額數(shù))。

借：營業(yè)成本

貸：原材料

09 取得營業(yè)收入時

借：現(xiàn)金銀行存款

貸：主營業(yè)務收入

10 購買材料支付工資以及其他費用時

借：營業(yè)費用-二級科目

貸：現(xiàn)金

11 月末結轉(zhuǎn)成本費用時

借：本年利潤

貸：營業(yè)費用

12 月末結轉(zhuǎn)營業(yè)收入

借：主營業(yè)務收入

貸：本年利潤

13 結轉(zhuǎn)本年利潤

盈利時：

借：本年利潤

貸：利潤分配

虧損時：

借：利潤分配

貸：本年利潤

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