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服務(wù)業(yè)現(xiàn)在在我們生活中是非常廣泛的，涉及到的有很多，但是服務(wù)業(yè)之間也會(huì)有很多方面的會(huì)計(jì)核算，需要去做賬務(wù)處理，那么關(guān)于服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)核算方法有哪些呢，小編不惜浪費(fèi)自己的時(shí)間，總結(jié)了關(guān)于這些的內(nèi)容，并且已經(jīng)整理好了，下面，就跟著小編一起來看一下吧，希望對(duì)你能有所幫助。

服務(wù)業(yè)現(xiàn)在在我們生活中是非常廣泛的，涉及到的有很多，但是服務(wù)業(yè)之間也會(huì)有很多方面的會(huì)計(jì)核算，需要去做賬務(wù)處理，那么關(guān)于服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)核算方法有哪些呢，小編不惜浪費(fèi)自己的時(shí)間，總結(jié)了關(guān)于這些的內(nèi)容，并且已經(jīng)整理好了，下面，就跟著小編一起來看一下吧，希望對(duì)你能有所幫助。

服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)核算方法

1、順序結(jié)轉(zhuǎn)法

順序結(jié)轉(zhuǎn)法根據(jù)生產(chǎn)加工中用料的先后順序逐步核算成本，適用于分步加工、最后烹制的餐飲產(chǎn)品。

2、訂單核算法

訂單核算法是按著客人的訂單來核算產(chǎn)品成本，主要適用于會(huì)議、團(tuán)隊(duì)、宴會(huì)等大型餐飲活動(dòng)。

3、分類核算法

分類核算法主要適用于餐飲核算員和餐飲成本會(huì)計(jì)的成本核算。如成本核算員每天核算成本消耗，先要將各種單據(jù)按餐廳和廚房分類，然后在每一個(gè)廚房或餐廳內(nèi)將成本單據(jù)按食品和飲料分類，再按食品原料種類分類記賬，最后才能核算出每個(gè)餐廳或廚房的各類成本。

4、平行結(jié)轉(zhuǎn)法

平行結(jié)轉(zhuǎn)法主要適用于批量生產(chǎn)的產(chǎn)品成本核算，它和順序結(jié)轉(zhuǎn)法又有區(qū)別。生產(chǎn)過程中，批量產(chǎn)品的食品原料成本是平行發(fā)生的。

服務(wù)業(yè)的成本核算與控制

服務(wù)業(yè)的成本核算與控制與制造業(yè)并無原則的差別,而后者已相當(dāng)完善并日趨成熟,服務(wù)業(yè)完全可以將制造業(yè)的先進(jìn)方法合理引進(jìn)。根據(jù)上述服務(wù)業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn),并結(jié)合各服務(wù)行業(yè)的特征,選用適合自己的先進(jìn)方法,進(jìn)行成本核算與控制。

1.服務(wù)業(yè)的成本核算

傳統(tǒng)的成本核算方法有品種法、分批法與分步法。

2.服務(wù)業(yè)的成本控制。

按現(xiàn)行的成本學(xué),成本核算是對(duì)成本對(duì)象的耗費(fèi)進(jìn)行核算。成本控制不僅是對(duì)成本對(duì)象的耗費(fèi)進(jìn)行控制,還需要對(duì)企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程耗費(fèi)進(jìn)行控制。根據(jù)服務(wù)業(yè)的特征,各服務(wù)業(yè)可根據(jù)自身的具體情況選用合適的成本控制方法。

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