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小規(guī)模餐飲業(yè)公司怎么做賬?做賬會計分錄分析!

發(fā)布時間:2019-08-20 16:16來源:會計教練

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小規(guī)模公司怎么做賬的問題困惑了很多人,不要慌!那么,今天就以小規(guī)模餐飲業(yè)公司怎么做賬進(jìn)行分析啦!小規(guī)模餐飲業(yè)做賬的會計分錄詳細(xì)分析了解一下!?

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會計分錄

1、平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報表,買發(fā)票,基本就這些。

2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬

借:原材料

貸:現(xiàn)金(或銀行存款)

3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬

借:營業(yè)成本

貸:原材料

4、月底將制作間剩余材料盤點,根據(jù)盤點表入賬

借:營業(yè)成本(紅字)

貸:原材料(紅字)

5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù)-月末盤點數(shù))

借:本年利潤

貸:營業(yè)成本

6、下月初,將上月盤點表剩余材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數(shù))

借:營業(yè)成本

貸:原材料

餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)

取得營業(yè)收入時:

借:現(xiàn)金\銀行存款

貸:主營業(yè)務(wù)收入

購買材料\支付工資以及其他費用時:

借:營業(yè)費用-二級科目

貸:現(xiàn)金

月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時:

借:本年利潤

貸:營業(yè)費用

月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:

借:主營業(yè)務(wù)收入

貸:本年利潤

結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:

盈利時:

借:本年利潤

貸:利潤分配

虧損時:

借:利潤分配

貸:本年利潤

下月初去稅局報稅:

是以利潤*相應(yīng)稅率申報繳納。

(3)餐飲業(yè)成本,大致有以下幾例公式:

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進(jìn)原料—期末結(jié)存原料

成本價=進(jìn)貨價/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量))

毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%

銷售價格=原料成本/(1-毛利率)

銷售價格=原料成本+毛利額

銷售價格=原料成本*(1+加成率)

銷售價格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價值=毛料價值-(次料數(shù)量*單價+下腳數(shù)量*單價)

凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量

凈料單價=凈料價值/凈料數(shù)量。

以上就是今天關(guān)于小規(guī)模餐飲業(yè)公司怎么做賬的內(nèi)容啦!了解更多:【小規(guī)模公司怎么做賬】

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