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餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄該怎么寫呢?對于餐飲業(yè)盤點庫存原料和營業(yè)成本如何進行控制這樣諸如此類的問題，其實會計處理的作法都是千篇一律，萬變不離其宗的，只要按照類型分錄，對廚房二級庫進行“假退庫”處理，最重要是要保證當期營業(yè)成本核算的準確性，好了，具體的內容請看下文小編的整理吧!

餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄該怎么寫呢?對于餐飲業(yè)盤點庫存原料和營業(yè)成本如何進行控制這樣諸如此類的問題，其實會計處理的作法都是千篇一律，萬變不離其宗的，只要按照類型分錄，對廚房二級庫進行“假退庫”處理，最重要是要保證當期營業(yè)成本核算的準確性，好了，具體的內容請看下文小編的整理吧!

餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄

月底盤點前，庫管正常開具廚房直接用的原材料、食品等，會計在會計期間按“直撥單”的類別進行正常會計分錄。對廚房二級庫進行“假退庫”處理，保證當期營業(yè)成本核算的準確性。

例如：餐飲業(yè)店面廚房購買海鮮多寶魚100斤，單價10元，供貨商唐平，采用每月結賬一次的方式進行供貨，金額1000元，庫管開具“直撥單”進入廚房海鮮檔口。

會計分錄

借：營業(yè)成本——海鮮——多寶魚1000元

貸：應付賬款——海鮮供貨商唐平1000元

以上這是單一的原材料品種，如是多品種原材料應做如下會計分錄

借：營業(yè)成本——廚房各檔口原材料

貸：應付賬款——各供貨商

2)每月月底進行廚房盤點“二級庫”后，會計進行賬務處理。

例如：盤底點后，海鮮多寶魚10斤，金額100元

借：原材料——海鮮多寶魚100元

貸：營業(yè)成本——海鮮多寶魚——100元

以上這是單一的原材料品種，如是多品種原材料應做如下會計分錄

借：原材料——多品種原材料(各庫房)

貸：營業(yè)成本——多品種原材料各檔口(負數(shù))

(3)次月會計第一張憑證賬務處理(財務軟件上操作，按所有明細進行分類操作)

借：營業(yè)成本——海鮮多寶魚——100元

貸：原材料——海鮮多寶魚100元

好了，本文整理的餐飲業(yè)盤點庫存原料的會計分錄該怎么寫的內容，小編就暫時分享到這里了，大家都對此了解了嗎?如果還有什么疑問的話，可以咨詢我們的在線老師，進行疑問解答，也可以添加文章下方老師的微信學習更多關于稅務的知識，同時還有免費的資料包和精彩的試聽課程領取，先到先得哦!