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飯店會計怎么做賬呢?有許多會計人員是在飯店做會計的，那么這些會計是怎么做賬的呢?下面小編整理了以下關(guān)于飯店會計怎么做賬內(nèi)容，包括飯店會計做賬步驟與方法，希望可以幫助到你。

飯店會計怎么做賬呢?有許多會計人員是在飯店做會計的，那么這些會計是怎么做賬的呢?下面小編整理了以下關(guān)于飯店會計怎么做賬內(nèi)容，包括飯店會計做賬步驟與方法，希望可以幫助到你。

問：飯店會計怎么做賬?

答：1 餐廳一般分三部核算，第一，食材及非食材采購費用。第二，機械設備保養(yǎng)維護使用所產(chǎn)生的費用。第三，人工費用。而客人結(jié)賬問題可分為四大類，即1現(xiàn)金2刷卡3支票4簽單(掛賬)，這些最好登記在每天營業(yè)額日報表上。

2 要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本;或者呢，先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本。一般情況，如果企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可選擇直接記入成本。

3 如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務成本”。如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務成本”。

4 煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本;如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。

5 廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。一般情況，工資要先計提。

6 裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。

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