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關(guān)于餐飲行業(yè)中完整的做賬流程是怎樣的?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)解答，是今天小編主要為大家介紹的內(nèi)容，對(duì)于會(huì)計(jì)做賬不論是哪個(gè)行業(yè)哪個(gè)公司都是必要做的業(yè)務(wù)處理工作，那么，如果各位想了解餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬的詳細(xì)內(nèi)容，那就趕緊來(lái)閱讀小編整理的會(huì)計(jì)分錄吧，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)于餐飲行業(yè)中完整的做賬流程是怎樣的?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)解答，是今天小編主要為大家介紹的內(nèi)容，對(duì)于會(huì)計(jì)做賬不論是哪個(gè)行業(yè)哪個(gè)公司都是必要做的業(yè)務(wù)處理工作，那么，如果各位想了解餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬的詳細(xì)內(nèi)容，那就趕緊來(lái)閱讀小編整理的會(huì)計(jì)分錄吧，希望對(duì)大家有所幫助。

餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)處理

01 直接消耗餐料購(gòu)入

(1)分錄：

摘要：付(應(yīng)付)XX餐料款

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

(2)附件：采購(gòu)發(fā)票(附清單)、銀行付款單據(jù)

(3)附件審核流程：

采購(gòu)發(fā)票由采購(gòu)人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

02 需要入庫(kù)餐料購(gòu)入

(1)分錄：

摘要：付(應(yīng)付)XX餐料款

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

(2)附件：采購(gòu)發(fā)票(附清單)、餐料入庫(kù)單、銀行付款單據(jù)

(3)附件審核流程：

采購(gòu)發(fā)票由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

餐料入庫(kù)單由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門經(jīng)理簽字。

03 后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

(1)分錄：

摘要：餐料庫(kù)調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸：原材料-餐料

(2)附件：調(diào)撥單，餐料盤點(diǎn)表

(3)附件審核流程：

調(diào)撥單由倉(cāng)庫(kù)保管員和后廚大廚簽字。

餐料盤點(diǎn)表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

04 月末將已經(jīng)入庫(kù)未付款餐料入賬

(1)分錄：

摘要：已入庫(kù)未付款餐料列帳

借：原材料-餐料

貸：應(yīng)付賬款

(2)附件：餐料入庫(kù)單

(3)附件審核流程：

入庫(kù)單由采購(gòu)員、保管員和部門經(jīng)理簽字。

05 將月末廚房未使用的餐料沖減成本

(1)分錄：

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：原材料-廚房

貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

(2)附件：廚房盤存表

(3)附件審核流程：

廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

水庫(kù)調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報(bào)表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

06 餐廳收銀員繳款

(1)分錄：

摘要：收(預(yù)收)餐廳繳XX餐費(fèi)

借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

(2)附件：繳款單，發(fā)票開具申請(qǐng)單，發(fā)票

單獨(dú)存放單據(jù)：餐廳報(bào)表，點(diǎn)菜單

(3)附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點(diǎn)菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

07 結(jié)轉(zhuǎn)成本

(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤點(diǎn)數(shù))

借：本年利潤(rùn)

貸：營(yíng)業(yè)成本

08 下月初，將上月盤點(diǎn)表剩余材料記入下月賬中

(上月盤點(diǎn)紅字金額數(shù))。

借：營(yíng)業(yè)成本

貸：原材料

09 取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)

借：現(xiàn)金銀行存款

貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

10 購(gòu)買材料支付工資以及其他費(fèi)用時(shí)

借：營(yíng)業(yè)費(fèi)用-二級(jí)科目

貸：現(xiàn)金

11 月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)

借：本年利潤(rùn)

貸：營(yíng)業(yè)費(fèi)用

12 月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

貸：本年利潤(rùn)

13 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn)

盈利時(shí)：

借：本年利潤(rùn)

貸：利潤(rùn)分配

虧損時(shí)：

借：利潤(rùn)分配

貸：本年利潤(rùn)

好了，關(guān)于餐飲行業(yè)中完整的做賬流程是怎樣的?小編就為各位財(cái)會(huì)朋友分享到這里了，如果各位想獲取完整版資料及更多會(huì)計(jì)知識(shí)，掃描下方二維碼添加老師微信，即可向?qū)I(yè)老師領(lǐng)取相關(guān)的財(cái)務(wù)資料，在財(cái)務(wù)工作遇到什么問(wèn)題，還可在線咨詢我們的在線答疑老師為您解答，幫助您提升工作技能!