用戶注冊(cè)

今天本文將針對(duì)“餐飲行業(yè)涉及成本核算的計(jì)算公式有哪些?”的財(cái)務(wù)問題，是今天小編主要為大家介紹的財(cái)務(wù)知識(shí)，因此，為了幫助更多的財(cái)務(wù)人員了解這方面財(cái)務(wù)知識(shí)，接下來小編就為大家介紹一下餐飲成本核算公式，以供大家參考，希望對(duì)大家的財(cái)務(wù)工作有所幫助。

今天本文將針對(duì)“餐飲行業(yè)涉及成本核算的計(jì)算公式有哪些?”的財(cái)務(wù)問題，是今天小編主要為大家介紹的財(cái)務(wù)知識(shí)，因此，為了幫助更多的財(cái)務(wù)人員了解這方面財(cái)務(wù)知識(shí)，接下來小編就為大家介紹一下餐飲成本核算公式，以供大家參考，希望對(duì)大家的財(cái)務(wù)工作有所幫助。

餐飲成本核算公式

1、本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進(jìn)原料—期末結(jié)存原料。

2、成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)。

3、毛利率=(銷售價(jià)格—原料成本)/銷售價(jià)格*100%。

4、銷售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率)。

5、銷售價(jià)格=原料成本+加成額。

6、加成率=毛利率/(1-毛利率)。

7、原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))。

8、凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量

以上關(guān)于餐飲行業(yè)涉及成本核算的計(jì)算公式有哪些?小編就為大家介紹到這里了，不知道您明白了呢。各位想了解更多餐飲成本核算公式的相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)，歡迎大家點(diǎn)擊上方圖片掃碼，即可免費(fèi)試聽學(xué)習(xí)上圖中的財(cái)務(wù)視頻課程，領(lǐng)取更多餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬的相關(guān)財(cái)務(wù)資料包!